Nantes

by Euradio

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Covid-19 : Tout doit disparaître

Written by on 18 mars 2020

Un coronavirus solidaire. Alors que restaurants et bars ont été contraints de fermer ; face au gaspillage alimentaire, certains s’organisent. Si quelques commerçants vont même jusqu’à donner leurs stocks alimentaires périssables, d’autres les proposent pour une somme modique. Un restaurateur nantais, qui menait une action de ce genre ce matin, nous en parle justement : “Ce matin, l’idée c’est de pouvoir ne pas avoir de restes et de pertes sur les bras. Nos stocks sont pleins. Comme on ne travaille qu’avec des produits frais, clairement on a des DLC (Date limite de consommation, NDLR) qui sont courtes, et on doit absolument les vendre le plus vite possible, pour éviter d’avoir du gâchis. Donc on a organisé […] une vente, où par solidarité l’ensemble des habitants du quartier viennent nous voir. Et c’est assez agréable de voir du monde et de se sentir épauler ; parce que vous n’êtes pas sans savoir que le commerce de proximité a assez été embêté ces derniers mois, dans le centre-ville de Nantes, et très troublé par l’ensemble des manifestations. Et donc cela fait du bien que la solidarité de quartier fonctionne encore.

En France et un peu partout en Europe, les initiatives de ce genre fleurissent. Dans certains restaurants, la vente à emporter qui n’existait pas auparavant à même été mise en place. C’est d’ailleurs le cas en République tchèque, comme dans certains restaurants français, depuis quelques jours.


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