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Une nouvelle filière de production de houblon bio en Pays de la Loire – Innov’ en Bio

Écrit par sur 4 novembre 2020

C’est nouveau sur euradio ! Tous les mois, l’émission Innov’ en Bio vous fera découvrir des solutions concrètes pour la transition écologique et sociale, grâce aux témoignages de femmes et hommes qui œuvrent au quotidien.

Pour cette première émission, le sujet portera sur le développement d’une filière de production de houblon bio, toute nouvelle dans la région (Pays de La Loire).

Les micro brasseries sont en plein essor dans l’ouest de la France, la demande en bière bio progresse, or pour faire de la bière, il faut du houblon, bio et local de préférence. Des producteurs bio se sont donc intéressés au houblon, en s’inspirant de ce qui se fait aujourd’hui en Alsace, bassin historique de la bière en France, mais aussi en Belgique et en Espagne.

Le collectif INTERBIO des Pays de la Loire vous raconte tout, avec en invités Matthieu Cosson, producteur de houblon bio en Loire Atlantique et Guillaume Calvignac, agronome.


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