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Comment le secteur de l’hôtellerie se comporte-t-il ? Combien d’hôtels vont-ils mettre la clé sous la porte? Bien avant la pandémie, Richard Rubin a fondé Repvblik, une entreprise en Californie qui transforme les hôtels en logement dans plusieurs Etats de la fédération américaine. Voici son analyse autour des changements d’habitude des consommateurs et sur le […]

Chaque semaine dans Chais d’œuvre, Manuel Peyrondet, meilleur Sommelier de France et meilleur Ouvrier de France, nous emmène découvrir un vignoble… quelque part sur la planète.. Cette semaine, direction la Californie ! Depuis pas mal de semaines maintenant on parle des Etats Unis pour les élections présidentielles, mais il ne faut pas oublier que beaucoup de bouteilles […]