Au Salon de l’Agriculture, qui s’est tenu du 21 février au 1ᵉʳ mars à la Porte de Versailles à Paris, les professionnel·les du monde agricole ont alerté sur le manque de main-d’œuvre qui s’annonce dans les prochaines années.
Alors que d’ici quatre ans 200 000 exploitations seront à la recherche d’un·e repreneur·se suite au départ en retraite de leur propriétaire, le secteur, réputé difficile, peine à convaincre les jeunes d’y faire carrière.
À contre-courant des statistiques, Éloïse, 20 ans, est étudiante en production animale et alternante à l’association d’éleveur·ses Prim’Holstein France, où elle contribue à la sélection des animaux pour la reproduction.
Passionnée d’agriculture depuis son enfance, passée au contact des vaches dans la ferme de ses parents, elle est déterminée à assurer la relève et prône la solidarité entre éleveur·ses.
Un reportage de Pauline Lück
