Le gemmage, c'est l'activité qui consiste à récolter la résine des pins pour en faire de la térébenthine. Cette ancienne spécialité girondine a donné son nom à la Gemme, monnaie locale en cours depuis 2016.
L'arrivée de la gemme numérique il y a six mois tend à faciliter et donc augmenter les échanges en gemme, bien que la monnaie locale peine à s'imposer comme une véritable alternative à l'euro.
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Un reportage de Cassandre Thomas.
