Selon le dernier Eurobaromètre du printemps 2025, 41 % des Européens placent le coût de la vie parmi leurs principales préoccupations. Et en Alsace, cette statistique prend un visage bien concret : celui des centaines de personnes qui, chaque semaine, poussent la porte des Restos du Cœur.
Dans le Bas-Rhin, l’association présidée par Patrick Gruber aide désormais plus de 17 000 personnes. Familles, étudiants, retraités… la précarité s’étend, les files d’attente s’allongent et les bénévoles peinent à suivre le rythme. « C’est du provisoire qui dure », confie le responsable, rappelant que l’élan lancé par Coluche il y a quarante ans reste vital.
Face à une demande toujours plus forte, les Restos du Cœur continuent d’appeler à la solidarité.
Une interview de Dara O'Carroll
