Euradio et l'Agence nationale de la cohésion des territoires présentent "1000 façons de faire l'Europe". Chaque semaine, dans une alternance de reportages et d’interviews, partez à la rencontre de projets et de citoyen·nes qui font bouger les lignes, partout en France. Avec le soutien de l'Union européenne.
Wassaï, awara, camu-camu, cupuaçu : des fruits amazoniens consommés depuis des générations en Guyane, riches en antioxydants, en bêta-carotène, en vitamine C, mais quasi absents des circuits commerciaux européens. C'est sur ce potentiel inexploité que s'est positionnée Yana Wassaï, première unité industrielle de transformation et de conditionnement de fruits amazoniens en Guyane française.
Fondée par Dave Drelin, l'entreprise collecte la production d'une quinzaine d'agriculteurs locaux, qu'elle a accompagnés dans la structuration de leurs exploitations. Les fruits sont ensuite transformés en pulpes, jus, poudres ou huiles, destinés aux secteurs agroalimentaire, nutraceutique (contraction de nutrition et pharmaceutique) et cosmétique.
L'entreprise applique également une politique de valorisation intégrale : coques et tourteaux sont orientés vers l'alimentation animale ou la production de biochar (une forme de charbon végétal), tandis que les résidus solides alimentent une chaudière biomasse interne.
Le projet, dont le coût total est de 8 millions d'euros, a bénéficié du soutien de l'Union européenne à hauteur de 2 millions d'euros dans le cadre du FEDER, le Fonds européen de développement régional. Il devrait générer à terme une cinquantaine d'emplois directs et près de 400 emplois indirects sur l'ensemble des filières concernées.
Yana Wassaï, seule unité européenne à produire du wassaï à l'échelle industrielle, amorce désormais ses premières exportations vers des marchés internationaux.
Un entretien mené par Lolla Sauty--Hoyer, en partenariat avec l’Agence nationale de la cohésion des territoires, avec le soutien de l’Union européenne.
