Pour un pays, l’influence diplomatique peut passer par le sport, le cinéma ou l’art… Mais pourrait-il aussi passer par la cuisine ?
En Europe, les spécialités culinaires sont nombreuses. Rien qu’en France et en Italie, fromages ou vin sont exportés partout dans le monde.
Il est donc nécessaire de réfléchir à un soft power culinaire européen.
C’est ce que défend dans son livre "Cuisines cousines" le journaliste italien Danièle Zappala, correspondant à Paris du quotidien Avvenire. Il est l’invité de Florent Vautier.
