Comment fonctionne une banque alimentaire ?
A Bordeaux, les produits sont d'abord tracés, pour identifier les donateurs et leur permettre de bénéficier de la défiscalisation. Les produits alimentaire sont ensuite triés, puis stockés. Chaque semaine, ce sont entre 120 et 130 associations qui viennent s'approvisionner ici. En payant 26 centimes du kilo, et ce peu importe le type de produits, elles font une affaire. A une exception près : les produits obtenus via le fonds social européen (FSE +) doivent être gratuits pour les bénéficiaires.
Un reportage réalisé par Cassandre Thomas.
