Proposer une alimentation locale, durable et de qualité, c’est l’objectif du Pacte alimentaire de Nouvelle Aquitaine. Une feuille de route originale, sur la période 2021-2025, qui promeut les échanges de bonnes pratiques entre les acteurs de la région, et fixe des objectifs à atteindre. Un forum d’évaluation du pacte à mi-parcours était organisé à Bordeaux au mois de novembre.
Un reportage de Cassandre Thomas.
