Le 25 juin dernier, était organisé à Bruxelles une discussions où les producteurs d’Indications géographiques (IG), c’est-à-dire de production labéllisées par l’Europe ont pu échanger avec des représentants d’autorités nationales et régionales ainsi que des chercheurs au sujet des opportunités et des défis du cadre européen à ce sujet.
Cet échange a mis en particulier l’accent sur les groupements de producteurs. L’enjeu était notamment de voir comment la mise en œuvre du règlement européen permet de répondre correctement aux attentes des producteurs.
Et ce dont nous avons parlé avec Stéphane Gabard, viticulteur sur la commune de Galgon en Gironde et président du syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur et investi dans la confédération nationale des appellations d’origine controlée. Il était présent lors de cet échange à Bruxelles et nous raconte.
Un entretien mené par Camille Buonanno
