Le 23 septembre, lors de la Journée européenne du bio, la ville de Cussac-Fort-Médoc a reçu le prix européen de la « meilleure ville biologique » lors d’une cérémonie qui s’est tenue à Bruxelles. Cette bourgade de 2000 habitants en Gironde, a mis en place un système d’approvisionnement de la cantine grâce à une parcelle de 7000 m2 de maraîchage bio qui lui permet entre autres de fournir 50% de légumes frais bio pour 230 repas par an. Un projet qui tenait à cœur depuis longtemps au maire PS de la ville Dominique Fedieu.
Entretien Camille Buonanno
