Cela fait maintenant quelques années que la thématique du bien manger infuse dans les esprits, et fait naître partout sur les territoires de nombreuses initiatives en faveur d’une meilleure alimentation : saine, locale, avec un faible impact environnemental et qui rémunère justement les producteurs.
Tout simplement une bonne alimentation. “BON!”, c’est le titre du festival qui met cette alimentation vertueuse à l’honneur, à Bordeaux du 7 au 13 octobre. Au programme : plus de 90 animations, - le double par rapport à l’année passée : des repas partagés, des cours de cuisine, des conférences, des jeux ou encore des spectacles.
Eve Demange, conseillère municipale en charge de la résilience alimentaire ainsi que Thierry Marx, chef à la renommée internationale et parrain de l’événement sont au micro de Cassandre Thomas, ils racontent leur conception d’une bonne alimentation.
