“En direct de nos fermes !” C'est le slogan de la coopérative agricole Hop’là, située à quelques kilomètres de Strasbourg. On y trouve des produits 100% locaux et 100% fermiers depuis 2012. Un projet qui a notamment pu démarrer avec l’aide de fonds européens (FEDER) et qui propose une qualité de plus en plus recherchée par les consommateurs.
L'idée est née sur un marché à Strasbourg. L'hiver, quand il faisait très froid, nos clients nous désertaient un petit peu. Il fallait trouver une solution avec du confort autant pour nous et les clients. Patrick Messer, président de Hop'là
Boucherie, charcuterie, boulangerie, épicerie : les rayons sont divers. L'objectif est de "remplir le panier de la ménagère" comme le précise le président de Hop'là. 90% des achats alimentaires peuvent se faire ici.
Un reportage réalisé par Lou Surrans
