Que faites vous de vos coquilles d'huîtres ? Cette question que bon nombre de français·es se sont posé durant les fêtes, l'association Coquilles à Bordeaux à tenté d'y répondre.
Jusqu'au 9 janvier, des bacs étaient disposés dans toute l'agglomération bordelaise pour collecter les coquilles d'huître issues de la consommation.
On s'est dit que c'était dommage de voir des coquilles d'huîtres à la poubelle. On a souhaité valorisé tout cela. Ellandé, co-fondateur de Coquilles
Une fois la collecte terminée, les coquilles sont concassées pour les valoriser.
Ces granulés de coquilles peuvent servir dans l'agriculture, comme amendement calcique. Cela permet de réguler l'acidité des sols, cela est très utile pour les vignobles, et plus écologique que la chaux qui est largement utilisé. Ellandé, co-fondateur de Coquilles
L'association collabore avec les Détritivores pour la collecte des coquilles, une structure qui emploi des personnes en réinsertion et éloignées du monde du travail. Une façon pour l'association Coquilles de concilier l'écologie et le social.
Justin Carrette
