Jean-François Réaud est président du collectif Vignobles Gabriel&Co, qui regroupe des vignerons de la Rive droite, engagés pour un vin éthique.
Les vins de Bordeaux peinent à se défaire de l'image prestigieuse, et du mode de production parfois opaque, associés aux Châteaux. Contre ces codes devenus obsolètes pour les consommateurs, le collectif défend le travail du vigneron et la qualité du terroir.
Un entretien réalisé par Cassandre Thomas.
