euradio à Bordeaux

A la découverte de la cuisine indonésienne - BON!

© Alexandre Casteignau. Atelier cuisine indonésienne à la ManuCo, organisé dans le cadre du festival BON!. Bordeaux, octobre 2024. A la découverte de la cuisine indonésienne - BON!
© Alexandre Casteignau. Atelier cuisine indonésienne à la ManuCo, organisé dans le cadre du festival BON!. Bordeaux, octobre 2024.

Rima est une cheffe indonésienne, arrivée en France il y a vingt ans. Comme de nombreuses autres femmes immigrées, elle a connu des difficultés pour trouver un emploi. Mais aujourd'hui elle a créé sa microentreprise, après avoir suivi la formation culinaire entrepreneuriale, portée par l'association Marie Curry, qui a pour vocation d'accompagner les femmes issues de l'immigration ou réfugiées, vers l'emploi. 

Dans le cadre du festival BON!, Rima anime un atelier cuisine, pour faire découvrir de manière "authentique" la cuisine indonésienne. "C'est ça mon objectif : faire connaître la cuisine indonésienne [...] avec le vrai goût". 

Au menu : une soupe jaune poulet-curcuma et une salade gado-gado, deux plats emblématiques de la cuisine indonésienne.

Un reportage réalisé par Cassandre Thomas.