Développer des green skills dans le secteur alimentaire

Chaque semaine, en partenariat avec les équipes d’Eurêka 21, euradio revient sur les bonnes pratiques européennes en matière de développement durable et de coopération territoriale.

Elisa Weber, chargée de projet à Pour la solidarité présente le projet "Training for Sustainable Food System Development - T4F", une formation pour une alimentation durable.

Le projet vise à développer une formation professionnelle axée sur l'acquisition de compétences durables dans le secteur alimentaire en vue d’augmenter le nombre d’emplois en lien avec une transition écologique, durable et inclusive.

L'alimentation représente aujourd’hui un défi européen et international. Le système alimentaire a un fort impact sur l’environnement : il s’agit d’un des secteurs les plus demandeurs en eau et dont une grande partie de la production est perdue et se transforme en déchets.

Alors que la population mondiale ne cesse d’augmenter, que la crise économique et sociale a fortement réduit le pouvoir d’achat de nombreux citoyens, et dans un contexte d’urgence climatique nécessitant une transition écologique réussie et une croissance intelligente, durable et inclusive, le projet T4F prévoit à la fois de participer et de soutenir la transition tout en créant de nouveaux emplois.

Le projet T4F vise différents objectifs :

Faire l'état des lieux des formations à l'alimentation durable en Europe et définir sur cette base le framework de la formation T4F.
Définir un programme d’apprentissage à destination des étudiants prenant la forme d'un manuel de formation.
Élaborer un guide méthodologique pour les formateurs/professeurs devant les aider à mettre en place le programme d'apprentissage.
Créer un outil d’évaluation permettant une collecte et une analyse systématique de l’information afin d’améliorer l’apprentissage des élèves. Cet outil servira à évaluer les connaissances des élèves avant et après la formation.
Élaborer des manuels interactifs pour chacun des trois outils cités précédemment afin de pérenniser et diffuser notre formation.
Disséminer les informations afin de participer à la diffusion de connaissances sur les futures transformations du secteur alimentaire professionnel.

Training for Sustainable Food System Development est financé par la Commission européenne dans le cadre du Programme pour l’éducation, la formation, la jeunesse et le sport – ERASMUS +.

Le projet, s'adresse à la fois aux (futurs) travailleurs et aux élèves de l'EFP (enseignement et formation professionnelle) qui souhaitent développer une expertise dans la mise en oeuvre et la promotion de valeurs et de compétences durables dans le secteur de l'alimentation, en accord avec leurs propres trajectoires et spécificités professionnelles. Développer des compétences durables - ou green skills - revient à intégrer les préoccupations et enjeux sociétaux et environnementaux dans les formations professionnelles du secteur de l'alimentation.

Le partenariat allie des experts en projets européens, des professionnels de l’alimentation durable et de l’économie sociale et des centres de formation.