Pas de viande aujourd’hui au menu, mais une vedette inattendue : la carotte. Une cuisine végétale pensée pour valoriser la simplicité des produits et une alimentation durable. Les effluves s’échappent du four, les participants observent, goûtent, s’étonnent : la convivialité se crée naturellement autour des plats en préparation.
Au-delà des recettes, le projet repose sur l'idée que faire de la cuisine est un vecteur de lien social. L’association, née peu après la pandémie de coronavirus, organise régulièrement des ateliers participatifs ouverts à tous. Depuis 2022, elle porte son attention en priorité sur les publics fragilisés par l’isolement.
La Cuisine de Camille n’est pas un cas isolé. En Europe, plusieurs initiatives similaires – Community Kitchen en Belgique, The Good Kitchen en Italie ou Cooking Together for All en Grèce – misent elles aussi sur la préparation collective des repas pour recréer du lien et renforcer la solidarité locale.
Un reportage réalisé par Cassandre Thomas.
